💰 25€/persona 🕺🏽 Con amigos, familia y/o pareja 🌃 Local amplio y muy acogedor
Lettera Trattoria Moderna es el restaurante italiano ideal si buscas un ambiente acogedor, moderno, una carta sugerente y platos deliciosos. La trattoria fue abierta hace un año en pleno corazón de Madrid y desde entonces no dejan de evolucionar su propuesta gastronómica, así como su espectacular diseño; no te dejará indiferente el impresionante olivo que encontrarás justo en el centro de la sala.
La decoración e iluminación del restaurante son espectaculares. Juegan con la madera natural y la luz cálida en sus dos amplias salas, divididas en dos plantas, ideal para grupos o bien para ir en pareja. Destaca poderosamente la atención un gran olivo que ubicaron en la planta superior, no podrás evitar hacerte alguna foto junto a él.
Comenzamos tomando un vino blanco seco siciliano muy especial, una referencia italiana deliciosa llamada Grillo Roccaperciata. Tanto nos gustó, que seguimos tomándolo durante toda la comida, muy recomendable.
La carta es tan apetitosa que nos costó decidirnos, ¡queríamos probarlo todo!, pero teníamos clara una cosa: teníamos que probar su burrata, nos habían hablado genial de ella. Optamos por empezar con la ensalada Caprese, muy recomendada por el chef, y fue todo un acierto porque encontramos una deliciosa combinación de hojas verdes, con tomate asado, burrata ahumada y almendras tostadas de Capri. A continuación llegaron los dos platos principales, teníamos que probar su pasta carbonara (somos muy fans de la carbonara) y su especial lasaña. Elegimos los spaghetti carbonara con guanciale, yema de huevo y pecorino de Lacio, y son brutales… no dejéis de pedirlos, es buenísima la mezcla que hacen con el huevo. Seguimos con su lasaña crujiente con ragú a la boloñesa y espuma de parmigiano de Emilia- Romanna, una lasaña muy diferente, sorprende por ser muy ligera y muy sabrosa. Su rueda de queso también es muy destacable, se nos hacía la boca agua viendo su elaboración y, sobre todo, su aroma… Por último, no podíamos terminar nuestra experiencia gastronómica de otro modo que no fuese probando su tiramisú, tan cremoso y auténtico que sin duda te transporta al lugar desde el que nos traen la receta, Friuli-Venecia.
- https://www.letteramadrid.com/
- Calle de la Reina, 20, 28004 Madrid.
- Teléfono: 91 805 33 42.